14 июля 2020 | 14:24 ФОБОС
Сорт кофе робуста чувствителен к изменению климата
Ещё несколько лет назад климатологи предупредили, что изменения в температуре и количестве осадков приведут к тому, что к 2050 году площадь пригодных для выращивания кофе земель сократится вдвое. Больше всего пострадают Вьетнам и Бразилия.
В мире наиболее популярны два вида кофейных деревьев — аравийского Coffea arabica, из которого получают сорт арабика, и конголезского Coffea canephora, источника кофейных зерен сорта робуста. Зерна арабики имеют мягкий и богатый вкус, содержат немного кофеина. Робуста обычно считается менее изысканным кофе с точки зрения аромата; в нём много кофеина, поэтому в чистом виде его пьют редко.
Сорт арабика любит увлажнение: осадков в зоне возделывания должно быть достаточно – не менее 1300 мм в год. Также он не выносит жары тропиков, поэтому его зона обитания – выше 1200—1500 м над уровнем моря (кроме некоторых сортов), а в нижних зонах его притеняют другими растениями или заменяют видом робуста. Вообще сорт робуста является более стойким, чем арабика. Поэтому специалисты были уверены, что первым под каток глобального потепления попадет именно арабика. Однако и сорт кофе робуста оказался чувствительным к изменению климата.
До недавнего времени не был количественно определен оптимальный диапазон производства робусты. Сегодняшние его пределы (22-30°) основаны исключительно на климатических условиях родного ареала обитания, а это изначально — бассейн реки Конго и Центральная Африка. Международная группа учёных проанализировала урожайность 798 хозяйств в Юго-Восточной Азии (здесь сегодня производится более половины мирового производства робусты). Данные об урожае за 10 лет рассматривались на фоне фактических погодных условиях. Выяснилось следующее: в течение вегетационного периода каждое повышение на 1°средней минимальной/максимальной температуры выше привычной нормы приводило к снижению урожайности минимум на 14% (чем выше была температура, тем сильнее падала урожайность; о гибели растения речь не идет). Оптимальный диапазон производства робусты оказался в пределах 18,6-26,6°, а не 22-30°, как считалось ранее. Определенное количество осадков также сказывается на урожайности.
Робуста поставляет 40% мирового кофе, но его производственный потенциал может значительно снизиться по мере повышения температуры в условиях изменения климата, что ставит под угрозу многомиллиардную кофейную промышленность и может ударить по миллионам фермеров.
Выбор редакции
Тема дня
Погода недели: настоящее лето!
14 июня 2021 | 22:19
Погода недели: настоящее лето!
На погоде южной части России скажется влияние черноморской депрессии, поэтому днём будут развиваться мощные облака, несущие с собой грозовые дожди. Но тучи не помешают солнцу...
Новости погоды
Лето станет радовать, и это надолго!
13 июня 2021 | 14:52
Лето станет радовать, и это надолго!
13 июня природа пройдет определенный Рубикон в устойчивом становлении погоды на летние рельсы. И июнь, который в метеорологическом отношении до недавнего времени оставлял...
14 июня 2021 | 16:29
Британия готовится к рекордной жаре и наводнениям
Накануне температура воздуха в столице Великобритании составила +28°, и это была самая высокая температура, зафиксированная в аэропорту Хитроу с начала этого года...
Британия готовится к рекордной жаре и  наводнениям
14 июня 2021 | 14:01
Сезон муссонных дождей в Индии начался раньше обычного
Ежегодные муссонные дожди в Индии покрыли две трети территории страны. Это почти на две недели раньше обычного графика, заявил в понедельник информационному агентству Reuters...
Сезон муссонных дождей в Индии начался раньше обычного
12 июня 2021 | 11:45
В Сибири наблюдаются летние заморозки
Минувшей ночью антициклон, вытянувшийся в широтном направлении по территории южных регионов Сибири, сформировал там малооблачную и спокойную погоду, что стало причиной сильного...
В Сибири наблюдаются летние заморозки
Другие публикации
СМИ2
Климат
Шельфовый ледник Антарктиды тает всё быстрее и быстрее
14 июня 2021 | 10:26
Шельфовый ледник Антарктиды тает всё быстрее и быстрее
Континентальный антарктический ледник становится все более уязвимым, поскольку шельфовый ледник, который не дает ему обрушиться в море, разрушается намного быстрее, чем раньше...
13 июня 2021 | 14:16
Бабочки стали индикатором изменения климата
В Арктике погода из года в год становится теплее. Энтомологическим индикатором изменения климата стали бабочки. Их впервые обнаружили в самой северной оконечности Новой Земли...
Бабочки стали индикатором изменения климата
13 июня 2021 | 13:27
Джонсон предложил план борьбы с изменением климата
Премьер-министр Великобритании Борис Джонсон продолжил убеждать лидеров группы семи (G7) на саммите в Корнуолле в поддержке нового плана по борьбе с изменением климата...
Джонсон предложил план борьбы с изменением климата
12 июня 2021 | 12:09
Тунберг возобновила борьбу с климатическим кризисом
Грета Тунберг в интервью сразу нескольким изданиям заявила, что намерена оказать давление на самых богатых людей в мире в деле борьбы с климатическим кризисом. Во время...
Тунберг возобновила борьбу с климатическим кризисом
Другие публикации
Стихия
Засуха на западе США бьёт рекорды
11 июня 2021 | 12:43
Засуха на западе США бьёт рекорды
Засуха охватила Калифорнию, северо-западное побережье Тихого океана, штаты Неваду, Орегон и Юту, а также юго-западные штаты Аризона и Нью-Мексико. По сообщению информационного...
10 июня 2021 | 13:36
Из-за стихии Китай теряет миллиарды долларов
Различные стихийные бедствия нанесли Китаю прямой экономический ущерб в мае этого года на сумму свыше 14,8 млрд юаней (около 2,3 миллиардов долларов), сообщает агенство ТАСС со...
Из-за стихии Китай теряет миллиарды долларов
9 июня 2021 | 10:08
У Камчатки за полчаса произошло два землетрясения
Сегодня днём (с учётом разница во времени) на востоке Камчатки произошли 2 подземных толчка магнитудой 4,0 и 3,6. Об этом сообщили РИА Новости со ссылкой на региональный филиал...
У Камчатки за полчаса  произошло два землетрясения
7 июня 2021 | 17:27
В Иркутской области сохраняется угроза наводнения
По данным областного подразделения МЧС, риск подтопления населённых пунктов из-за повышения уровней воды в реках выше критических отметок сохраняется. По состоянию на 16...
В Иркутской области сохраняется угроза наводнения
Другие публикации
Природа
Астрономы нашли планету с земной атмосферой
12 июня 2021 | 08:25
Астрономы нашли планету с земной атмосферой
Международная команда учёных во главе со специалистами из Лаборатории реактивного движения NASA открыла новую экзопланету, атмосфера которой похожа на земную. Как рассказывает...
14 июня 2021 | 13:05
Опасная слизь проникла из Мраморного в Эгейское море
Опасная слизь, угрожающая экосистеме, выносится течением из Мраморного моря в Эгейское. Сейчас пятно вытянулось примерно на 150 км. За все годы наблюдений это замечено впервые...
Опасная слизь проникла из Мраморного в Эгейское море
13 июня 2021 | 11:59
Медведь в Бурятии терроризирует сотрудницу метеостанции
На Большой Ушканий остров, который находится в Баргузинском районе Бурятии, пожаловал медведь, сообщает в своём Instagram известный фотограф Станислав Толстнев...
Медведь в Бурятии терроризирует сотрудницу метеостанции
13 июня 2021 | 11:50
Деревья-гиганты погибли в пожаре
В Калифорнии почти ежегодно отмечаются катастрофичные пожары. В этом же регионе растут уникальные деревья – гиганты планеты – секвойядендроны. Это единственный современный вид...
Деревья-гиганты погибли в пожаре
Другие публикации
Технологии
Каучук из одуванчика может сделать шины экологичными
9 июня 2021 | 14:05
Каучук из одуванчика может сделать шины экологичными
Автомобильные и велосипедные шины – злостные источники микропластика, который ветрами переносится по воздуху и оседает на земле и водной поверхности. В конце срока службы...
14 июня 2021 | 11:05
Завершилась 66-я Российская Антарктическая экспедиция
Научное судно «Академик Фёдоров» 13 июня 2021 года с полярниками на борту вернулось из Антарктиды в Петербург. Об этом сообщает информационное агентство РИА Новости. Отмечается...
Завершилась 66-я Российская Антарктическая экспедиция
13 июня 2021 | 11:47
В Териберке построят международную арктическую станцию
В Териберке построят международную арктическую станцию «Териберка». Соответствующее решение приняла госкомиссия по вопросам развития Арктики, сообщил губернатор Мурманской области...
В Териберке построят международную арктическую станцию
11 июня 2021 | 15:23
«Венера-Д» может стать международным проектом
Согласно проекту, автоматическая межпланетная станция «Венера-Д »будет состоять из орбитального и посадочного аппаратов для комплексного изучения атмосферы Венеры, её поверхности...
«Венера-Д» может стать международным проектом
Другие публикации
Видео
Фотогалерея
Энциклопедия
Другие публикации
Архив
Искать:
Loading...