14 июля 2020 | 14:24 ФОБОС
Сорт кофе робуста чувствителен к изменению климата
Ещё несколько лет назад климатологи предупредили, что изменения в температуре и количестве осадков приведут к тому, что к 2050 году площадь пригодных для выращивания кофе земель сократится вдвое. Больше всего пострадают Вьетнам и Бразилия.
В мире наиболее популярны два вида кофейных деревьев — аравийского Coffea arabica, из которого получают сорт арабика, и конголезского Coffea canephora, источника кофейных зерен сорта робуста. Зерна арабики имеют мягкий и богатый вкус, содержат немного кофеина. Робуста обычно считается менее изысканным кофе с точки зрения аромата; в нём много кофеина, поэтому в чистом виде его пьют редко.
Сорт арабика любит увлажнение: осадков в зоне возделывания должно быть достаточно – не менее 1300 мм в год. Также он не выносит жары тропиков, поэтому его зона обитания – выше 1200—1500 м над уровнем моря (кроме некоторых сортов), а в нижних зонах его притеняют другими растениями или заменяют видом робуста. Вообще сорт робуста является более стойким, чем арабика. Поэтому специалисты были уверены, что первым под каток глобального потепления попадет именно арабика. Однако и сорт кофе робуста оказался чувствительным к изменению климата.
До недавнего времени не был количественно определен оптимальный диапазон производства робусты. Сегодняшние его пределы (22-30°) основаны исключительно на климатических условиях родного ареала обитания, а это изначально — бассейн реки Конго и Центральная Африка. Международная группа учёных проанализировала урожайность 798 хозяйств в Юго-Восточной Азии (здесь сегодня производится более половины мирового производства робусты). Данные об урожае за 10 лет рассматривались на фоне фактических погодных условиях. Выяснилось следующее: в течение вегетационного периода каждое повышение на 1°средней минимальной/максимальной температуры выше привычной нормы приводило к снижению урожайности минимум на 14% (чем выше была температура, тем сильнее падала урожайность; о гибели растения речь не идет). Оптимальный диапазон производства робусты оказался в пределах 18,6-26,6°, а не 22-30°, как считалось ранее. Определенное количество осадков также сказывается на урожайности.
Робуста поставляет 40% мирового кофе, но его производственный потенциал может значительно снизиться по мере повышения температуры в условиях изменения климата, что ставит под угрозу многомиллиардную кофейную промышленность и может ударить по миллионам фермеров.
Выбор редакции
Тема дня
Похолодание вышло на пик. Когда ждать тепла?
14 августа 2020 | 00:44
Похолодание вышло на пик. Когда ждать тепла?
Центр России попал в «мешок холода». Так между метеорологи называют наиболее интенсивные фазы похолоданий, когда температура опускается до минимальных значений. Как раз сейчас...
Новости погоды
Первые заморозки и снег возможны в Европейской России
13 августа 2020 | 12:52
Первые заморозки и снег возможны в Европейской России
Похолодание в Европейской России, которого не было с начала текущего лета, погрузило регион в осень – температурный фон на западе и севере территории понизился до сентябрьских...
13 августа 2020 | 01:03
Дальний Восток готовится к очередному удару стихии
Очередной разрушительный циклон уже в ближайшие часы обрушится на Дальний Восток нашей страны. Первая половина августа жителям региона точно запомнится. За 2 неполные недели здесь...
Дальний Восток готовится к очередному удару стихии
12 августа 2020 | 12:45
Юг Дальнего Востока вновь зальют дожди
В ближайшие сутки погода порадует жителей юга Хабаровского края и Приморья. В четверг в регионе будет светить солнце, обещая дневной прогрев до +25…+30°, а местами и выше...
Юг Дальнего Востока вновь зальют дожди
12 августа 2020 | 11:43
Рекордное тепло в Сибири заканчивается
Похолодание, охватившее Урал и западные районы Сибири, буквально «вытолкнуло» тёплый воздух в северные широты, и накануне в нижнем течении Оби, а также в Эвенкии были обновлены...
Рекордное тепло в Сибири заканчивается
Другие публикации
СМИ2
Климат
Арктика освободится ото льда к 2035 году?
13 августа 2020 | 11:16
Арктика освободится ото льда к 2035 году?
По мнению палеоклиматологов Британской антарктической службы, уже к 2035 году практически вся полярная ледовая шапка может полностью исчезнуть, сообщает государственное...
11 августа 2020 | 11:56
Учёные предложили не спасать Венецию
Человеческая цивилизация строилась не одну тысячу лет. За это время наши предки успели возвести множество понастоящему удивительных монументов, зданий и городов. Но время идёт...
Учёные предложили не спасать Венецию
10 августа 2020 | 09:54
Обрушился последний шельфовый ледник канадской Арктики
Шельфовый ледник в канадской Арктике, единственный полностью сохранившийся до недавнего времени, в конце июля, потеряв более 40% своей площади обрушился всего за два дня...
Обрушился последний шельфовый ледник канадской Арктики
9 августа 2020 | 10:54
На ураганы в Атлантике влияют волны Россби
В сезон формирования наиболее интенсивных атлантических ураганов, который ежегодно проходит с 1 июня по 30 ноября в средней части северной половины Атлантического океана...
На ураганы в Атлантике влияют волны Россби
Другие публикации
Стихия
Борьба с лесными пожарами продолжается
12 августа 2020 | 12:08
Борьба с лесными пожарами продолжается
На сегодняшний день на территории нашей страны лесные пожары полыхают в 6 регионах, огнём охвачено 18 тысяч гектаров. С огнем борются более 2 000 человек. Режим ЧС введён в шести...
13 августа 2020 | 19:44
На Кубани возможны проблемы с подачей воды
Губернатор Кубани Вениамин Кондратьев предупредил глав муниципалитетов о необходимости привести в готовность резервную технику в связи с возможным ограничением подачи воды из-за...
На Кубани возможны проблемы с подачей воды
13 августа 2020 | 13:49
В Гренландии погиб известный гидрометеоролог
Накануне пропал без вести директор Швейцарского федерального института исследований лесов, снега и ландшафта (WSL) Конрад Штеффен, и, как полагают, он упал в расселину...
В Гренландии погиб известный гидрометеоролог
11 августа 2020 | 17:51
Об этой трагедии молчали 30 лет...
45 лет назад в Китае произошла такая катастрофа, что все сведения о ней засекретили на 30 лет. И только в сентябре 2005 года на специальном семинаре из 150 официальных лиц...
Об этой трагедии молчали 30 лет...
Другие публикации
Природа
Сегодня пик метеорного потока Персеиды
12 августа 2020 | 14:31
Сегодня пик метеорного потока Персеиды
Главный звездопад августа – Персеиды – обычно действует с 5 по 23 августа. По данным Международной метеорной организации, его пик приходится на период 12-16 августа...
13 августа 2020 | 09:05
Катастрофа угрожает райскому острову и океану
Японский нефтяной танкер столкнулся с коралловым рифом у берегов Маврикия 25 июля и сел на мель. Постепенный разлом судна начался через 13 дней, что и привело к утечке топлива...
Катастрофа угрожает райскому острову и океану
12 августа 2020 | 14:32
Необходимость в ответах не оправдывает «плохую» науку
В связи с пандемией всё чаще слышно мнение, что эта катастрофа, охватившая весь мир – результат грубого вмешательства человека в природу, результат загрязнения окружающей среды и...
Необходимость в ответах не оправдывает «плохую» науку
12 августа 2020 | 08:42
Кого чаще всего кусают комары?
В современном мире насчитывается более 3000 видов комаров, относящихся к 38 родам. Самцы питаются нектаром цветковых растений, тогда как самки пьют кровь позвоночных:...
Кого чаще всего кусают комары?
Другие публикации
Технологии
Экстракты из хвои сосен успешно борются с бактериями
13 августа 2020 | 09:16
Экстракты из хвои сосен успешно борются с бактериями
Уже давно известно, что воздух в хвойных лесах насыщен фитонцидами – веществами, способными поражать опасные микроорганизмы. Да и сами зелёные иголки давно входят в состав...
13 августа 2020 | 13:14
В Беларуси откроют новый метеолокатор
В Беларуси до конца года построят 7 новых автоматических метеостанций и запустят очередной радиолокатор в Бресте, сообщает белорусское телеграфное агенство БелТА...
В Беларуси откроют новый метеолокатор
12 августа 2020 | 08:55
Телефон предупредит о землетрясении
Компания Google сообщила о создании сети для распознавания землетрясений на платформе Android. Как пишут ВЕСТИ.ru, смартфоны станут своего рода сейсмометрами: почувствовав...
Телефон предупредит о землетрясении
11 августа 2020 | 13:55
Теплицы переедут на крыши зданий
Как известно, в черте крупных городов свободные участки – большая редкость, да и стоят они недёшево. В такой ситуации французские фермеры обратили свой взгляд на крыши зданий...
Теплицы переедут на крыши зданий
Другие публикации
Видео
Фотогалерея
Энциклопедия
Другие публикации
Архив
Искать:
Loading...