Новости от ФОБОС

В России снова популярен берёзовый сок

12 мая 2017 | 12:10  Центр ФОБОС
Кликните, чтобы просмотреть в полный размер
Виктор Хамин
Берёза – не только символ России, дерево ещё и «поставщик» берёзового сока, который столетиями был популярен в стране. После Чернобыльской катастрофы на европейской территории его стали добывать гораздо меньше. В последние годы о нём вновь вспомнили, но тут же возникла экологическая проблема – сбор сока часто проводят непрофессионалы. Специалистов тревожит данная ситуация – березам может быть нанесен непоправимый урон. Именно по этой причине учителя в Нижнем Новгороде стали учить детей, как правильно добыть вкусный и полезный напиток, не нанося вреда деревьям, сообщает NTDRussian.
На видео видно, как преподаватель сверлит шуруповёртом в стволе дерева маленькое отверстие (это наиболее цивилизованный и продуктивный способ), из которого сразу же течёт сок. Теперь можно подставить бутылочку и наполнить её. Потом прорезь обязательно заделать воском, садовым варом или мхом и желательно забыть дорогу к этой березе до следующего года. Она может поделиться жидкостью только в небольших количествах, к примеру, дерево возрастом более 40 лет спокойно выдержит экспроприацию объемом в один стакан. Хотя обычно с берёзы в расцвете сил получают 2—3 литра сока в сутки, крупное дерево может поделиться семью литрами. А молодняк нужно обходить за три версты во избежание их гибели.
Берёзовый сок собирают весной на протяжении около двух недель – до появления первых листочков. Без консервантов он хранится лишь несколько дней, иногда его замораживают. Напиток богат эфирными маслами, витаминами и содержит более десяти органических кислот. В его состав входят много микроэлементов, которые полезны для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Конечно, нужно помнить, что сбор сока возможен только в чистых экологических местах, желательно на возвышенностях, поскольку берёза, как и любое растение, может накапливать соли тяжёлых металлов.
Лишь только подснежник распустится в срок,
Лишь только приблизятся первые грозы,
На белых стволах появляется сок –
То плачут березы, то плачут березы….
Михаил Матусовский

// ФОБОС

Новости по теме

Обезьяны – скрытые алкоголики

10 июня 2015 | 12:13   Обезьяны и человек обладают общими генами, ответственными за стремление к употреблению спиртных напитков с целью достичь состояния легкого опьянения... >>

Аллергия на весну

30 апреля 2016 | 15:47   Кто-то радуется первым теплым денькам, а кто-то бежит в аптеку за лекарствами. Сколько же пыльцы находится в воздухе мегаполисов и почему иммунитет... >>

В результате техногенной катастрофы тонны сока попали в Дон

25 апреля 2017 | 16:05   Сегодня в 10.00 мск в ГУ МЧС по Липецкой области поступило сообщение об обрушении кровли автоматизированного складского помещения готовой продукции... >>

Почему обезьянок лори так тянет к алкоголю?

19 сентября 2016 | 16:35   Наблюдения за мадагаскарской руконожкой и медленным лори, которые часто лакомятся ферментированной пищей, позволили иначе рассматривать способность... >>

Погода в Москве

24.05 9:00
явления погоды в Москве: малооблачно
+19°
24.05 15:00
явления погоды в Москве: малооблачно
+23°
24.05 21:00
явления погоды в Москве: малооблачно, небольшой дождь
+17°
25.05 3:00
явления погоды в Москве: пасмурно, небольшой дождь, возможна гроза
+14°

Новости о погоде и окружающей среде

Хищная рыба очистит озеро

23 мая 2017 | 17:33   Основным источником питьевой воды для жителей польского региона Верхняя Силезия является озеро Гочалковице. И оно же стало родным домом для карпа... >>

Авиапассажиров в аэропорту успокаивают пони

23 мая 2017 | 17:03   Не все пассажиры адекватно переносят авиаперелёты. А если случаются задержки из-за нелётной погоды, или потеря багажа, то стресс у них многократно... >>

Эверест потерял один из самых опасных участков

23 мая 2017 | 16:49   В 2015 году в результате мощного землетрясения в Непале погибли более 8 000 человек, а по Джомолунгме прокатились снежные лавины, которые убили 18... >>

Станет ли этот снег последним в сезоне?

23 мая 2017 | 13:25   В метеосводках по Тынде, самому северному городу Амурской области, высота снежного покрова как постоянная категория исчезла ещё 27 марта... >>

«Хранилище Судного дня» в опасности

23 мая 2017 | 12:49   В 2008 году был создан Всемирный банк-семенохранилище посадочного материала. Если на планете в будущем произойдёт масштабная катастрофа... >>

Изменения климата заставляют леса двигаться

23 мая 2017 | 10:56   Десятки видов деревьев на востоке США смещаются на запад и север, «уходя» с привычных мест, на которых произрастали веками. Учёные винят во всём... >>

Один циклон на два региона

23 мая 2017 | 10:56   Один и тот же циклон в ближайшие дни продолжит определять погоду на Урале и юге Сибири, но она будет очень контрастной. До начала лета осталось всего... >>

В Белоруссии появились одуванчики-мутанты

23 мая 2017 | 09:33   Одуванчики – одни из самых распространённых растений на планете. Их семена залетают даже в Арктику, но иногда природа подбрасывает сюрпризы... >>

Кавказ продолжает заливать дождями

23 мая 2017 | 07:44   Сегодня большая часть территории Северного Кавказа будет находиться во власти системы активных атмосферных фронтов, которые вновь станут причиной... >>

На Зауралье обрушится месячная норма осадков

22 мая 2017 | 18:04   Во вторник резкое ухудшение погодных условий ожидается в Зауралье. Циклон, раскручивающийся над Костанаем, возьмет курс на северо-восток... >>

Болота оказались важными объектами в сохранении климата Земли

22 мая 2017 | 17:30   В последние десятилетия в мире кардинально изменилось отношение к торфяным болотам по причине изменения климата. Оказывается, торфяники исполняют... >>

В Киргизии произошло шестибалльное землетрясение

22 мая 2017 | 15:12   По данным института сейсмологии национальной академии наук Киргизии, в 15.23 (12.23 мск) на границе этой страны и Таджикистана произошло мощное... >>

Спасаясь от лесных пожаров, медвежонок погиб под поездом

22 мая 2017 | 13:58   На перегоне станций на северо-востоке Красноярского края погиб медвежонок, попав под железнодорожный состав. Предположительно, медвежья семья вышла... >>

На Алтай надвигается аномальная жара

22 мая 2017 | 12:07   Вторник на Алтае ознаменуется аномально высокими, а местами – рекордными показателями температуры воздуха. В атмосфере края сложилась... >>

На пляжи Англии выбросились три кита

22 мая 2017 | 10:33   На востоке Англии на местные пляжи выбросились сразу три кита. После того как было обнаружено 9-метровое тело самки, пляж к югу от города Феликстоу в... >>

Арктика не оставляет Европейскую Россию в покое

22 мая 2017 | 09:05   Очередное арктическое вторжение стало причиной нового похолодания в Европейской России. Русский Север в выходные снова засыпало снегом... >>

Лесных пожаров на Дальнем Востоке стало меньше

22 мая 2017 | 08:46   За воскресенье лесопожарные службы регионов Дальнего Востока потушили 8 из 16 лесных пожаров, сообщает Департамент лесного хозяйства по ДФО... >>

Погода новой недели: в ожидании потепления

21 мая 2017 | 19:17   В начале недели на погоде Южной России скажется влияние циклона, и поля дождевой облачности не дадут столбикам термометров подняться выше +15…+20°... >>

Золотогривая лошадь может стать национальным достоянием

21 мая 2017 | 18:57   У арабов есть арабская лошадь, в Туркмении – ахалтекинская. Они считаются национальным достоянием стран. Казахский фермер близок к исполнению мечты:... >>

На сайте знакомств разместили объявление от имени редкого носорога

21 мая 2017 | 17:27   Сотрудники природного парка «Ол Педжета» в Кении разместили на сайте знакомств в Интернете объявление от имени Судана – последнего самца популяции... >>

Прервёт ли май 2017 года тёплую тенденцию?

21 мая 2017 | 12:44   Май 2017 года не радует жителей центральных областей Европейской России комфортной погодой. В Москве его приметами стали резкие и частые колебания... >>

В Сибирь, греться!

21 мая 2017 | 11:56   В первый день новой недели южные регионы Западной Сибири окажутся в зоне антициклональной, преимущественно малооблачной и сухой погоды... >>

Швейцария сегодня определяет энергетическое будущее страны

21 мая 2017 | 10:39   «Энергетическая стратегия - 2050» – так в Швейцарии официально называется план развития электроэнергетики страны. Он стал предметом жарких... >>

Уникальный проект: «Зелёное сердце Боготы»

21 мая 2017 | 10:18   В колумбийской столице Боготе некоторое время назад на восточных холмах был построен высотный дом. В 2013 году архитекторы предложили дизайн этого... >>

Юг Европейской России заливают дожди

21 мая 2017 | 08:23   В течение минувших суток южные регионы Европейской России оказались во власти сильных дождей. На помощь черноморской депрессии пришёл атмосферный... >>

Источником таинственных радиосигналов из космоса была СВЧ-печь

20 мая 2017 | 16:43   Радиоволны – уникальный источник информации. Они рассказывают о газе, который формирует звёзды, или о таких экзотических объектах... >>

Энергетики строят гнёзда аистам

20 мая 2017 | 13:43   Одной их постоянно действующих смертоносных ловушек для птиц являются линии электропередач. Птицы разбиваются, врезаясь в провода... >>

На Севастополь обрушатся ливни, которые бывают лишь раз в 100 лет!

20 мая 2017 | 11:48   В воскресенье Крымский полуостров окажется практически в центре малоподвижной черноморской циклонической депрессии, чрезмерно насыщенной морской... >>

Китайские нефтяники первыми добыли «горючий лёд»

20 мая 2017 | 11:16   Китайские нефтяники первыми в мире добыли со дна Южно-Китайского моря «горючий лёд» — так называют гидрат природного газа. Об этом в четверг, 18 мая... >>

Министерство обороны РФ приступило к решению экологических задач в Арктике

20 мая 2017 | 10:51   Первый взвод, сформированный в Центральном военном округе для экологической очистки земель Минобороны в Арктике, вылетел 20 мая в Норильск... >>

Дегустатор смога – новая профессия в современном Китае

20 мая 2017 | 08:33   В Китае появилась новая профессия – дегустатор смога. Сильнейший смог является одной из наиболее насущных проблем современного Китая... >>

Стервятники используют «косметику»

20 мая 2017 | 08:21   Испанские орнитологи выяснили, что хищные птицы стервятники делают себе «макияж». Стервятники — птицы-падальщики из подсемейства грифов... >>

Майская метель в Колорадо

20 мая 2017 | 07:45   По сообщениям средств массовой информации США, в штате Колорадо 18-19 мая прошли сильные снегопады. В большинстве районов снегопад продолжался более... >>

Погода в Москве 20 мая

20 мая 2017 | 07:21   В субботу в области повышенного давления между северным и южным циклонами в столичном регионе ожидается непродолжительное потепление... >>

Погода в Санкт-Петербурге 20 мая

20 мая 2017 | 07:12   На фоне небольшого повышения атмосферного давления в Северной столице в субботу ожидается переменная облачность, местами возможен кратковременный... >>

Антарктида стремительно зеленеет

19 мая 2017 | 19:07   За последние 50 лет количество растений в Антарктиде увеличилось из-за климатических изменений. К таким выводам пришли американские учёные... >>

«Мир грязи» стал жестокой реальностью

19 мая 2017 | 16:18   Загрязнение — глобальная мировая проблема, которая с каждым годом становится острее и актуальнее. Порой людям, походя бросающим мусор на улице... >>

Загадки истории: Вавилонская башня

19 мая 2017 | 12:04   Обнаруженная более 100 лет назад древняя табличка, возраст которой датируется 6 веком до н. э., является первым вещественным доказательством... >>

Тарантулы и каракурты облюбовали Алтайский край

19 мая 2017 | 11:12   На северные сибирские земли более 20 лет назад стали активно переселяться тропические паукообразные, в частности, тарантулы, а с 2002 года к ним... >>

Предстоящие выходные: погода вновь будет неустойчивой

19 мая 2017 | 11:07   В предстоящие выходные на европейской части России основными дирижёрами погоды будут циклонические вихри, атакующие с севера и юга... >>
Архив новостей >>

Тема дня

Один циклон на два региона

Метеовести: прогноз погоды новости от ФОБОС - Один циклон на два региона
23 мая 2017 | 10:56   Один и тот же циклон в ближайшие дни продолжит определять погоду на Урале и юге Сибири, но она будет очень контрастной. До начала лета осталось всего... >>

Фобос на ТВ

...
23 мая 2017 | 10:51

Карта стихии

Видео

Фотогалерея

Новости партнеров

Copyright © 2012-2017
Метеовести
  Автоматизированные прогнозы погоды подготовлены
при техническом содействии проекта Метеонова