Новости от ФОБОС

В России снова популярен берёзовый сок

12 мая 2017 | 12:10  Центр ФОБОС
Кликните, чтобы просмотреть в полный размер
Виктор Хамин
Берёза – не только символ России, дерево ещё и «поставщик» берёзового сока, который столетиями был популярен в стране. После Чернобыльской катастрофы на европейской территории его стали добывать гораздо меньше. В последние годы о нём вновь вспомнили, но тут же возникла экологическая проблема – сбор сока часто проводят непрофессионалы. Специалистов тревожит данная ситуация – березам может быть нанесен непоправимый урон. Именно по этой причине учителя в Нижнем Новгороде стали учить детей, как правильно добыть вкусный и полезный напиток, не нанося вреда деревьям, сообщает NTDRussian.
На видео видно, как преподаватель сверлит шуруповёртом в стволе дерева маленькое отверстие (это наиболее цивилизованный и продуктивный способ), из которого сразу же течёт сок. Теперь можно подставить бутылочку и наполнить её. Потом прорезь обязательно заделать воском, садовым варом или мхом и желательно забыть дорогу к этой березе до следующего года. Она может поделиться жидкостью только в небольших количествах, к примеру, дерево возрастом более 40 лет спокойно выдержит экспроприацию объемом в один стакан. Хотя обычно с берёзы в расцвете сил получают 2—3 литра сока в сутки, крупное дерево может поделиться семью литрами. А молодняк нужно обходить за три версты во избежание их гибели.
Берёзовый сок собирают весной на протяжении около двух недель – до появления первых листочков. Без консервантов он хранится лишь несколько дней, иногда его замораживают. Напиток богат эфирными маслами, витаминами и содержит более десяти органических кислот. В его состав входят много микроэлементов, которые полезны для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Конечно, нужно помнить, что сбор сока возможен только в чистых экологических местах, желательно на возвышенностях, поскольку берёза, как и любое растение, может накапливать соли тяжёлых металлов.
Лишь только подснежник распустится в срок,
Лишь только приблизятся первые грозы,
На белых стволах появляется сок –
То плачут березы, то плачут березы….
Михаил Матусовский

// ФОБОС

Новости по теме

Обезьяны – скрытые алкоголики

10 июня 2015 | 12:13   Обезьяны и человек обладают общими генами, ответственными за стремление к употреблению спиртных напитков с целью достичь состояния легкого опьянения... >>

Аллергия на весну

30 апреля 2016 | 15:47   Кто-то радуется первым теплым денькам, а кто-то бежит в аптеку за лекарствами. Сколько же пыльцы находится в воздухе мегаполисов и почему иммунитет... >>

В результате техногенной катастрофы тонны сока попали в Дон

25 апреля 2017 | 16:05   Сегодня в 10.00 мск в ГУ МЧС по Липецкой области поступило сообщение об обрушении кровли автоматизированного складского помещения готовой продукции... >>

Почему обезьянок лори так тянет к алкоголю?

19 сентября 2016 | 16:35   Наблюдения за мадагаскарской руконожкой и медленным лори, которые часто лакомятся ферментированной пищей, позволили иначе рассматривать способность... >>

Погода в Москве

13.12 9:00
явления погоды в Москве: пасмурно
+4°
13.12 15:00
явления погоды в Москве: пасмурно
+4°
13.12 21:00
явления погоды в Москве: пасмурно
+2°
14.12 3:00
явления погоды в Москве: пасмурно с просветами

Новости о погоде и окружающей среде

Погода в Санкт-Петербурге 13 декабря

13 декабря 2017 | 07:27   Сегодня по территории Ленинградской области пройдёт холодный атмосферный фронт, открывая дорогу к берегам Невы студеному арктическому воздуху... >>

Погода в Москве 13 декабря

13 декабря 2017 | 07:22   Сегодняшний день столичный регион проведёт в тёплом секторе атлантического циклона, что определит пасмурную, сырую и не по сезону тёплую погоду... >>

Снежный шторм продолжит свирепствовать на Дальнем Востоке

13 декабря 2017 | 02:28   Зима по-настоящему взялась за Дальний Восток – одни районы сегодня накроет мощная метель, а в других начнут крепчать морозы... >>

К столичному региону приближается тёплый атмосферный фронт

12 декабря 2017 | 17:12   Сегодня вечером и в предстоящую ночь столичный регион с запада на восток будет пересекать тёплый атмосферный фронт атлантического циклона... >>

Учёные рассказали, как диета поможет улучшить экологию

12 декабря 2017 | 15:59   Правильное питание полезно не только для здоровья человека, но и для окружающей среды. Если вы хотите уменьшить свой углеродный след в атмосфере... >>

Искусственные ёлки опасны для окружающей среды

12 декабря 2017 | 12:10   В последнее время в мировой практике всё больше просматривается тенденция на приобретение в канун новогодних праздников искусственных елей и сосен... >>

Определены российские регионы с лучшей экологией

12 декабря 2017 | 10:55   В первой пятерке экологического рейтинга российских регионов, который был составлен по итогам осени 2017 года, с большим отрывом расположилась... >>

Микробы – главные генераторы парникового газа в Мировом океане

12 декабря 2017 | 09:39   Промышленность и сельское хозяйство производят большой объём метана, парникового газа, работающего на глобальное потепление. Множество бактерий также... >>

Учёные предложили новый метод обнаружения опасной турбулентности ясного неба

12 декабря 2017 | 09:01   Турбулентность ясного неба – явление опасное. Именно от этого вида турбулентности весной пострадали пассажиры рейса компании «Аэрофлот»... >>

Европейскую Россию ждёт мощная волна потепления

12 декабря 2017 | 08:51   Европейскую Россию в ближайшие дни ждёт ещё одна мощная волна потепления. А на Европу в понедельник обрушились метели. Из-за снегопада во... >>

Внимание! Гололедица!

12 декабря 2017 | 06:29   В минувшую ночь во всём Центральном регионе столбики термометров уверенно ушли в интервал слабых минусов, а после оттепельных значений минувшего... >>

Кактус может стать продуктом питания в засушливых регионах

11 декабря 2017 | 17:37   Изменение климата и постоянно увеличивающаяся угроза засух заставляют учёных пристально изучать растения, которые выживают в сухих и жарких районах... >>

Изменение климата может стать причиной регресса человечества

11 декабря 2017 | 13:22   Все последние столетия человечество демонстрировало впечатляющий и стабильный прогресс. Благодаря успехам медицины и гигиены, лучшему питанию и... >>

Мозг голубей «обгоняет» мозг приматов

11 декабря 2017 | 12:17   К такому выводу пришли биологи из Университета Айовы (США), занимающиеся изучением строения и функционирования мозга у млекопитающих и птиц... >>

Непогода изменила ритм жизни в европейских столицах

11 декабря 2017 | 11:25   Снегопад, который обрушился на Европу в воскресенье, 11 декабря, привел к многочисленным проблемам в транспортном сообщении европейских стран... >>

Циклоны взяли Россию в оборот

11 декабря 2017 | 09:48   В Челябинской области прошли сильные снегопады. Метель и гололёд парализовали движение на трассе М-5 Урал в Челябинской области. На дороге... >>

Белые медведи – первые жертвы глобального потепления

11 декабря 2017 | 08:01   К такому выводу пришла группа исследователей природоохранной организации Sea Legacy, посетив острова Баффинова Земля канадского Арктического... >>

Сильный шторм бушует в Охотском море

11 декабря 2017 | 07:38   В эти часы сильный шторм, вызванный циклоном бушует в южной акватории Охотского моря. На Сахалине скорость северо-западного ветра достигает 12-15... >>

Предстоящая неделя: погодные качели продолжают раскачиваться

10 декабря 2017 | 19:58   Большую часть недели на юге России фон атмосферного давления будет повышенным, так что только в отдельные дни местами возможны небольшие осадки... >>

Обычную свалку превратили в музей

10 декабря 2017 | 11:00   Пять лет назад директор Иркутского городского полигона ТБО решил превратить обычную свалку в музей и в площадку с историческими объектами... >>

Чеснок обладает мощным антимикробным действием

10 декабря 2017 | 10:52   Чесночный сок содержит в себе биологически активные вещества, оказывающие противомалярийное, фунгицидное (противогрибковое), противопротозойное... >>

Трагическое эхо урагана «Мария»

10 декабря 2017 | 09:24   Число жертв, связанных с последствиями урагана "Мария" в Пуэрто-Рико, достигло 64 человек, сообщает телеканал CNN со ссылкой на местный департамент... >>

Погода в Санкт-Петербурге 10 декабря

10 декабря 2017 | 08:05   В Санкт-Петербурге облачно, временами мокрый снег. Температура воздуха в городе днем +1…+3°, в Ленинградской области -2…+3°. Ветер южный 5-10 м/с... >>

Погода в Москве 10 декабря

10 декабря 2017 | 07:58   В Москве облачно, местами небольшие осадки. Температура воздуха днем в столице +1…+3°, в Подмосковье -2…+3°. Ветер юго-юго-восточный 4-9 м/с... >>

Собак научат искать исчезающие виды животных

9 декабря 2017 | 18:55   Собака не только лучший друг человека – благодаря увлечённому учёному Эмме Беннетт они теперь могут стать лучшими друзьями исчезающих видов... >>

Юрьев день пришёл – народ к колодцу пошёл

9 декабря 2017 | 13:41   Сегодня, 9 декабря, по народному календарю – день Юрия (Егория) холодного. Бывает ещё и Юрий тёплый (6 мая), но сегодня не о нём... >>

Эксперты ООН: антибиотики накапливаются в окружающей среде

9 декабря 2017 | 13:30   Окружающая среда становится ключевым фактором формирования устойчивости к антибиотикам. Об этом с беспокойством говорится в новом докладе Программы... >>

Собран скелет древнейшего предка человека

9 декабря 2017 | 11:54   Палеоантрополог Рон Кларк из Витватерсрандского университета в Йоханнесбурге много лет разбирал музейные коллекции, содержащие фрагменты ископаемых... >>

«Сюрприз» от дятла

9 декабря 2017 | 10:39   Многие любят сюрпризы, конечно, если они приятные, а не такой, который обнаружил у себя в доме житель штата Калифорния, что в США. Однажды утром... >>

Космические методы измерения толщины морского льда усовершенствуют

8 декабря 2017 | 14:28   Примеси соли в снеге искажают данные космических методов измерения толщины морского льда в Арктике примерно на 25%. К такому выводу пришли учёные из... >>

Разноцветная планета: первозданная красота рисовых террас

8 декабря 2017 | 14:11   Рисовые террасы – пожалуй, один из тех редких случаев, когда люди изменили окружающий ландшафт, приспособив его для выращивания риса... >>

Погода на выходные: нерешительная зима

8 декабря 2017 | 13:16   В предстоящие выходные в cреднюю полосу Европейской России устремится тёплый атлантический воздух, температура воздуха заметно превысит... >>

Шторм «Кэролайн» принесёт ледяные дожди и снегопады

8 декабря 2017 | 11:05   Сегодня западные районы нашей страны окажутся под ударом шторма Кэролайн. В четверг активный циклон посеял хаос в Европе. Из-за непогоды в Шотландии... >>

Самый древний глаз в мире обнаружен в Эстонии

8 декабря 2017 | 09:45   Международная группа исследователей обнаружила в окаменелости возрастом 530 миллионов лет, вероятно, самый старый глаз из когда-либо найденных... >>

В Великобритании предложен генетический способ борьбы с крысами

8 декабря 2017 | 09:17   По разным оценкам, в Соединённом Королевстве живет уже от 120 до 200 миллионов крыс. Это вынуждает учёных искать другие пути борьбы с опасными... >>

Увеличилось количество извержений подводных вулканов

8 декабря 2017 | 07:52   Об этом сообщили на 174-м заседании Американского акустического общества в Новом Орлеане (Луизиана). Как выяснилось, подземные извержения происходят... >>

В Лос-Анджелесе объявлен самый высокий в истории уровень опасности

8 декабря 2017 | 07:38   Власти округа Лос-Анджелес (штат Калифорния, США) установили самый высокий уровень опасности из-за природных пожаров. Ранее такого рода решений не... >>

Введена в эксплуатацию газовая электростанция с нулевым выбросом СО2

7 декабря 2017 | 16:30   Главной проблемой электростанций на ископаемом топливе являются парниковые выбросы. В таких странах как Норвегия, где за превышение допустимого... >>

Дельфины и киты достойны прав человека

7 декабря 2017 | 16:23   К дельфинам нужно относиться как к личностям, их права на жизнь и свободу нужно уважать – подобную тему учёные обсуждают не первый год. Они уверены... >>
Архив новостей >>

Тема дня

Снежный шторм продолжит свирепствовать на Дальнем Востоке

Метеовести: прогноз погоды новости от ФОБОС - Снежный шторм продолжит свирепствовать на Дальнем Востоке
13 декабря 2017 | 02:28   Зима по-настоящему взялась за Дальний Восток – одни районы сегодня накроет мощная метель, а в других начнут крепчать морозы... >>

Фобос на ТВ

...
13 декабря 2017 | 08:10

Карта стихии

Карта стихии: кликните для просмотра в полный размер

Видео

Фотогалерея

Новости партнеров

Copyright © 2012-2017
Метеовести
  Автоматизированные прогнозы погоды подготовлены
при техническом содействии проекта Метеонова